Tre fargerike smoothier

Smoothie kan like gjerne være frokost som et godt mellommåltid. Uansett er det veldig enkelt å lage: To frukter og tre grønnsaker oppi blenderen, og du får både vitaminer, fiber og godt humør tilbake.

Oppskrifter, Barnas aller bestePia SundnesApril 7, 2022oppskrifter, smoothie, frukt, Dessert, farsdag

Juniorkokkene lagde festmat for Bydel Sagene

Juniorkokkene lager festmat

Det er ikke få grønnsaker som skal kuttes når det skal lages mat til 160 mennesker, men de fem gutta fra Sagene er ivrige denne ettermiddagen. Det er rene kvelden før kvelden-stemning på kjøkkenet på Geitmyra og musikken står på fullt. Juniorkokkene fra Sagene forbereder seg til å servere 160 frivillige på Cosmopolite Scene.

Ungdom, Prosjekter, Juniorkokk i jobbMona EkMarch 31, 2022juniorkokk i jobb

Sommerskole på Geitmyra

Påmeldingen til Sommerskolen Oslo er åpen. Nå kan du melde barna på Det fantastiske havet - årets sommerskole på Geitmyra. 70 prosent av jordens overflate er dekket av hav, og det er vårt største matfat. Sammen skal vi filetere, kokkelere, spise og stifte bekjentskap med havets mangfold. Husk å melde på innen 8.april.

Artikkel, Fritidskurs, SommerskolePia SundnesMarch 30, 2022sommerskole, påmelding, aktiviteter, oslo

Geitmyras prim

Prim er gamledagers godteri, rett og slett en slags karamell som er laget av sukkeret i melka. Etter at vi har sil av yoghurten til osten, sitter vi igjen med myse. Når vi koker mysen, fordamper vannet og melkesukkeret begynner å karamellisere seg.

OppskrifterGeitmyra GeitmyraMarch 24, 2022oppskrifter, prim, mat fra undervisningen, farsdag

Geitmyras kremost

Det er mulig å lage mange typer ost hjemme. På Geitmyra lager vi kremost av yoghurten og tilsetter det vi måtte ønske av smak. Det er gøy å smake til. La barna teste ut forskjellige varianter.

OppskrifterGeitmyra GeitmyraMarch 24, 2022oppskrifter, kremost, mat fra undervisningen, påskefrokost, farsdag

Yoghurt

Melkesyrebakteriene Lactobacillis bulgaricus og Streptococcus thermophilus spiser melkesukker og lager et surt miljø i melka, så skadelige bakterier ikke trives. Det øker holdbarheten. I tillegg smaker det godt og er bra for magen.

OppskrifterGeitmyra GeitmyraMarch 24, 2022yoghurt, oppskrifter, mat fra undervisningen, påskefrokost, farsdag

– Barn elsker fisk. Og fiskeskrøner!

– Jeg har fanget torsk en gang. Og den hadde bart. Stemninga er rimelig god på Geitmyras barnehagekurs der 4-5 åringene skal lage asiatisk fiskesuppe. På fjøla ligger en diger sei – rett fra fiskebrygga.

Artikkel, BarnehageMona EkMarch 24, 2022Kristiansand

– Jeg visste ikke at barn var så nysgjerrige på mat

Det sier Anikken (17). Hun jobbet som frivillig på Geitmyra for første gang. Rundt 8000 små og store tok turen innom Barnas store sjømatfest i helgen. – Vi håpet at det skulle komme mange, men hadde ikke i vår villeste fantasi drømt om at det skulle komme så mange, sier daglig leder for Geitmyra, Eivind Løvdal. I helgen var det sjømatfest på alle Geitmyras sentre.

FamiliearrangementMona EkMarch 22, 2022åpen gård, artikkel

Fiskemoro på Geitmyra Kristiansand

I Kristiansand får barna en hel uke sammen på Geitmyra. I denne uka handler skoleundervisningen om maten vi spiser, hvor den kommer fra og hva den gjør med oss, med kloden vår og hvordan valgene vi tar har konsekvenser. Uka fyller vi til randen med kunnskap.

Artikkel, SkoleundervisningMona EkMarch 2, 2022undervisning, Kristiansand

Læringsrik mat til alle barn i Agder

– Vi vet at sunn mat tidlig i livet kan bedre helse, læring og skoleprestasjoner senere. Maten på SFO kan være av varierende kvalitet, og det ønsker vi å gjøre noe med, sier Ingrid Dovland ved Geitmyra Matkultursenter for barn, Kristiansand.

Artikkel, Læringsrik mat, ProsjekterMona EkFebruary 28, 2022artikkel, Læringsrik mat

Vegetartaco med belgfrukter

Vegetartaco med belgfrukt

Geitmyras tacofavoritter. Disse oppskriftene har belgfrukt som hovedingrediens, noe som gjør at maten ikke bare er god i smaken, den er også god for jorda.

OppskrifterGeitmyra GeitmyraFebruary 10, 2022oppskrifter, taco, belgfrukt

Ertemos med mynte

Dette er Geitmyras eget alternativ til guacamole, og vi elsker det! Den irrgrønne mosen passer perfekt til taco, men den kan også brukes som saus til alt mulig annet.

Spicy bønnemos

Bønner er ryggraden i meksikansk matlaging – og det er vel så vanlig å få tacos med bønner oppi, som kjøtt. Bønnene er deilig fyldige i smaken, og mosen kan bli skikkelig spicy og digg med chili, hvitløk, fersk koriander, spisskummen eller andre kryddere.

Gris i pita

Hode, skulder, kne og tå. Ja, du kan bruke hvilken som helst del av grisen til denne retten, men aller best blir den med kjøtt som er litt grovt og har fettmarmorering. De litt grove kjøttstykkene med mye fett trenger mer tid i ovnen. Til gjengjeld blir de ekstremt saftige og gode når de er ferdige. Og de er veldig enkle å tilberede! Sånn som i denne oppskriften.

Ny satsning vil rekruttere flere unge til matbransjen

Det finnes mange karriereveier i matbransjen. Visste du at du kan ta fagbrev som kjøttskjærer, slakter, pølsemaker, automatiker, produksjonstekniker eller industrimekaniker? Geitmyra og matbransjen har slått seg sammen i prosjektet Læring for næring, for å vise ungdommer hvor attraktiv matbransjen er, og ikke minst hvor gøy det er å jobbe med mat!

Artikkel, Prosjekter, UngdomGuest UserDecember 20, 2021Ringsaker, rekruttering matbransjen, læring for næring

Barnas aller beste kokebok

I forbindelse med vårt tiårsjubileum har vi laget en kokebok - for barn, selvfølgelig! Det er kjempeviktig at barn og unge får slippe til på kjøkkenet. Barnas aller beste kokebok inneholder 80 av våre favorittretter.

Artikkel, Geitmyra 10 årGeitmyra GeitmyraNovember 15, 2021kokebok

Gresskarlapper

Gresskar kan brukes til mye mer enn som utskårne figurer på allehelgensaften. Gresskarkjøttet er fiberrikt og har en mild og søtlig smak og egner seg supergodt i lapperøre, da det gir både god smak og konsistens.

OppskrifterGeitmyra GeitmyraOctober 25, 2021oppskrifter, gresskar

Gresskarpizza

Hvorfor ikke putte gresskar på pizzaen? Det er kjempegodt! Denne oppskriften er med bakt gresskar, sopp, fetaost og toppet med sprø, ristede gresskarkjerner.

OppskrifterPia SundnesOctober 25, 2021oppskrifter, gresskar, pizza

Gulrot- og gresskarsuppe

Gresskar og gulrot sammen blir en god suppe. Gresskarkjernene kan du ta vare på til neste vår og plante ut når den tid kommer, så har du gresskar til høsten igjen.

OppskrifterGeitmyra GeitmyraOctober 25, 2021oppskrifter, gresskar, suppe, gresskarsuppe, gulrot

2,5 millioner kroner mer til Geitmyra

Torsdag før høstferien fikk Geitmyra besøk av kunnskapsminister Guri Melby. Med seg hadde hun en veldig god nyhet.

ArtikkelPia SundnesOctober 20, 2021artikkel, Politikk

Blogg

Geitmyra matkultursenter for barn

Tre fargerike smoothier

Juniorkokkene lager festmat

Sommerskole på Geitmyra

Geitmyras prim

Geitmyras kremost

Yoghurt

– Barn elsker fisk. Og fiskeskrøner!

– Jeg visste ikke at barn var så nysgjerrige på mat

Fiskemoro på Geitmyra Kristiansand

Læringsrik mat til alle barn i Agder

Vegetartaco med belgfrukt

Ertemos med mynte

Spicy bønnemos

Gris i pita

Ny satsning vil rekruttere flere unge til matbransjen

Barnas aller beste kokebok

Gresskarlapper

Gresskarpizza

Gulrot- og gresskarsuppe

2,5 millioner kroner mer til Geitmyra

Hold deg oppdatert på hvem som kommer og hva som skjer på Geitmyra matkultursenter for barn med vårt nyhetsbrev og sosiale medier!