Tortillalefser

Tortillalefser er enkelt å lage og smaker mye bedre når du lager de selv. I denne oppskriften bruke vi maismel - sånn som de gjør i Mellomamerika.

Oppskrifter, Oppskrift sommerskolen, Sommerskole KristiansandPia SundnesJune 7, 2023taco, tacolefser, tortillas, glutenfri, brød

Sylta grønnsaker

Sylting er en gammel form for konservering og forlenger matens holdbarhet i tillegg til at det også løfter smaken. Rødløk og kål er en syltefavoritt her på Geitmyra, men så og si alle grønnsaker, frukt og bær kan syltes.

OppskrifterPia SundnesNovember 25, 2022julegave, sylta grønnsaker, taco, oppskrifter, Kokkeskole - dag 4, sommerskole kristiansand

Hjemmelaget tacokrydder

Tacoens kjennetegn er lukten og smaken av krydderet. Denne oppskriften er et godt utgangspunkt for å lage din egen blanding – prøv deg fram med mengdene, eller suppler med andre krydder som fennikelfrø eller kanskje et lite dryss kanel for å utvikle din egen magiske mikstur!

Oppskrifter, Læringsrik mat i AgderPia SundnesNovember 25, 2022julegave, taco, tacokrydder, oppskrifter, sommerskole kristiansand, Kokkeskole - dag 2, oppskrift sommerskole, snacks og smått, krydder

Vegetartaco med belgfrukter

Vegetartaco med belgfrukt

Geitmyras tacofavoritter. Disse oppskriftene har belgfrukt som hovedingrediens, noe som gjør at maten ikke bare er god i smaken, den er også god for jorda.

OppskrifterGeitmyra GeitmyraFebruary 10, 2022oppskrifter, taco, belgfrukt

Ertemos med mynte

Dette er Geitmyras eget alternativ til guacamole, og vi elsker det! Den irrgrønne mosen passer perfekt til taco, men den kan også brukes som saus til alt mulig annet.

Oppskrifter, Barnas aller besteGeitmyra GeitmyraFebruary 9, 2022oppskrifter, barnas aller beste kokebok, vegetar, taco, erter, belgfrukt, sommerskole kristiansand, Kokkeskole - dag 2, ertemole, dipp

Spicy bønnemos

Bønner er ryggraden i meksikansk matlaging – og det er vel så vanlig å få tacos med bønner oppi, som kjøtt. Bønnene er deilig fyldige i smaken, og mosen kan bli skikkelig spicy og digg med chili, hvitløk, fersk koriander, spisskummen eller andre kryddere.

Oppskrifter, Barnas aller besteGeitmyra GeitmyraFebruary 9, 2022oppskrifter, barnas aller beste kokebok, bønner, vegetar, spicy, taco, turmat, belgfrukt

Blogg

Geitmyra matkultursenter for barn

Tortillalefser

Sylta grønnsaker

Hjemmelaget tacokrydder

Vegetartaco med belgfrukt

Ertemos med mynte

Spicy bønnemos

Hold deg oppdatert på hvem som kommer og hva som skjer på Geitmyra matkultursenter for barn med vårt nyhetsbrev og sosiale medier!