Juniorkokk Kristiansand

På Geitmyra satser vi på ungdom. Vi arrangerer kokkekurs for ungdom i skoleferien og vi har 6 juniorkokker i jobb. Rekruttering til Juniorkokk på Geitmyra Kristiansand skjer via utlysninger og deltakelse på kokkekurs. I løpet av disse kursene lærer de å lage sunne, gode og bærekraftige retter. Hver kursdag består av en del teori, praktisk matlaging og opplæring i gode rutiner på kjøkkenet. Praktiske øvelser drilles og repeteres, slik at alle kan jobbe effektivt og trygt. De lærer også å samarbeide på kjøkkenet.

I jobben som juniorkokk, kan du være med på arrangementer som Etter skoletid og matfestivaler. Vi tar også cateringoppdrag og deltar på arrangementer i kommunen.

📩 Kontakt Helene Isaksen for mer informasjon om cateringoppdrag.

👉 Meld deg på vårt nyhetsbrev, så holder vi deg oppdatert på nye kokkekurs.

Kokkeskole for ungdom

Er du glad i mat og har lyst til å lære mer om matlaging? Geitmyras kokkekurs er et gratis matlagingskurs for ungdom i skolens ferier. Her får du jobbe praktisk på kjøkkenet, eksperimentere med smaker og lære verdifulle ferdigheter du kan bruke resten av livet.

På kurset lærer du blant annet:

🔪 Kutteteknikk – hvordan håndtere kniv trygt og effektivt
🔥 Tilberedningsmetoder – fra steking og baking til fermentering og røyking
🧼 Kjøkkenhygiene – gode rutiner for et trygt kjøkken
🥗 Bærekraftig matlaging – hvordan lage næringsrike retter med råvarer fra hele verden

Hver kursdag avsluttes med et felles måltid, der vi samles rundt bordet og snakker om bærekraft, gode matvalg og hva maten vi spiser betyr for oss og planeten.

👉 Bli med på Geitmyras kokkeskole og oppdag gleden ved å lage skikkelig god mat!

Juniorkokker på Geitmyra Kristiansand