2,5 millioner kroner mer til Geitmyra

Torsdag før høstferien fikk Geitmyra besøk av kunnskapsminister Guri Melby. Med seg hadde hun en veldig god nyhet.

ArtikkelPia SundnesOctober 20, 2021artikkel, Politikk

Majones

Majones er egentlig en umulighet; en blanding av vann og olje. Hemmeligheten med å lage majones er å piske inn oljen litt etter litt.

OppskrifterGeitmyra GeitmyraOctober 19, 2021AKS, mat på AKS/SFO, Læringsrik mat, oppskrifter, majones, dipp

– For oss er det viktig å vise at det går an! Møt Andreas Viestad

I år fyller Geitmyra matkultursenter for barn elleve år. Vi har tatt en prat med Andreas Viestad om hvordan det hele startet, visjoner for framtiden og jubileumsplaner.

Folka våre, Geitmyra 10 år, ArtikkelGuest UserOctober 13, 2021Andreas Viestad, intervju, jubileum

Fiskepinner i lompe med grønnsaker og frisk yoghurtdressing

Fiskepinner i lompe med grønnsaker og frisk rømmedressing

Fiskepinner svømmer ikke rundt i havet, men er laget av fiskefilet som er vendt i mel, eller i egg og brødsmuler. Når du lager fiskepinnene selv vet du akkurat hva som er i dem, og du kan bruke den fisken du vil. Vi er ekstra glade i sei.

OppskrifterGeitmyra GeitmyraSeptember 30, 2021AKS, mat på AKS/SFO, Læringsrik mat, oppskrifter, fisk

Valgflesk på grillen

Temperaturen ble høy da Geitmyra inviterte til «Valgflesk på grillen». Politikerne grillet sine favoritter, samtidig som 6. klassinger fra Ila skole grillet dem om deres politiske ståsted rundt miljø og klima, helse og skolemat.

ArtikkelGuest UserSeptember 13, 2021valgflesk, grill, Politikk, stortingsvalget2021, artikkel, aktiviteter

En jobb med mening. Møt Siri Omholt.

På Skjølberg Søndre Kretsløpsgård står Siri Omholt engasjert og underviser ungdommene fra Orkland kommune. – Jeg er en livsglad og jordnær sjel som liker å bruke både hode og hender og se resultater av det jeg gjør, forteller hun.

Folka våreMona EkJuly 29, 2021Folka våre, På Geitmyra

Gravet sild

Gravet sild danner basis for mange silderetter. Når vi graver, graver vi den ikke ned i jorda, men legger den i en væske som vi kaller lake, som er salt og sur.

OppskrifterGuest UserJune 22, 2021oppskrifter, sild, gravet sild, gravet fisk, fisk, sjømat

Vær bærekraftig

I kjølerommet på Geitmyra matkultursenter for barn i Ringsaker henger det en slakteskrott. Det er mat, mye mat; og det er på ingen måte tilfeldig at akkurat denne maten er på akkurat Geitmyra Ringsaker akkurat nå. I begynnelsen av mai i år, slakta vi nemlig en vær sammen med elevene i 6. trinn. Hvorfor gjør vi slike ting?

ArtikkelGuest UserMay 21, 2021bærekraft, bærekraftig, bærekraftig mat

Sunnere mat på SFO nå!

Sunnere mat på SFO

Denne våren utarbeider Utdanningsdirektoratet ny nasjonal rammeplan for SFO, inkludert retningslinjer for maten som serveres til elevene. I utkastet til rammeplanen står det at «Mat som blir servert på SFO, bør være basert på et helsefremmende kosthold og bærekraftige matvaner og forbruk, og bygge på Helsedirektoratets kostråd». Et samlet fagmiljø oppfordrer nå til å endre ordlyden i rammeplanen fra bør til skal.

Læringsrik mat, Skolemat, ArtikkelGuest UserMay 18, 2021SFO, mat på AKS/SFO, AKS, Læringsrik mat, artikkelComment

Barnas lille smaksfestival - ville vekster

Noe av det hyggeligste vi gjør på Geitmyra er å ha åpne arrangementer! Da samler vi det vi kan av frivillige til å lage et svært arrangement som er åpent og gratis for alle. Temaene skal reflektere sesongen, lokale ressurser, og knytte natur og landbruk via matlaging og spennende prosesser til den maten og de smakene som gir oss matkultur i praksis.

Familiearrangement, ProsjekterPia SundnesMay 4, 2021ville vekster, oppskrifterComment

Ugressmoothie

I denne oppskriften bruker vi både ville og dyrkede urter. Klorofyll er viktig for plantenes fotosyntese, og betyr rett og slett “grønt blad”. Uten klorofyll ville ikke planten vært grønn. Grønne grønnsaker og urter inneholder mye vitaminer og jern, og så smaker de så deilig!

Klorofyllpesto

I denne oppskriften bruker vi både ville og dyrkede grønne urter. Klorofyll er viktig for planters fotosyntese, og betyr rett og slett «grønt blad». Uten klorofyll ville ikke planten vært grønn. Grønne grønnsaker og urter inneholder mye vitaminer og jern, også smaker de så deilig!

Brennaktuell vårvekst - Stornesle

Brennesla er av dei fyrste grøne vekstene som kjem opp av jorda om våren som er nyttige for oss, og nesla er både brukande til sikkert hundre ulike matrettar, det er ei svært næringsrik plante, men ho har også så mange andre, nyttige eigenskapar. Les og lær!

Ville vekster, ArtikkelGuest UserApril 27, 2021ville vekster, brennesleComment

Et matkurs på Geitmyra Ringsaker i samarbeid med Barnas Røde Kors

Sammen rundt middagsbordet

På kurskveldene «Sammen rundt middagsbordet», møtes barn og unge i Innlandet på kjøkkenet til Geitmyra Ringsaker matkultursenter for barn, til hverdagsmatglede på tvers av kulturell og sosioøkonomisk bakgrunn. Gjennom å møtes og lage mat sammen etter skoletid, gir vi barn og unge praktisk kunnskap om kloke matvalg, og lærer dem å lage den gode maten som gir god fysisk og psykisk helse på kort og lang sikt. Illustrasjonsbilde: Martin Granum.

ProsjekterGuest UserApril 20, 2021prosjekt, matkurs, barnas røde kors, Ringsaker, Barnas røde korsComment

Ugresspesto

Om våren spretter de ville vekstene frem. Vokser de i bedet kaller du det ugress. Luk dem bort, men ikke kast det automatisk, mye av ugresset er god mat. Både nesle og skvallerkål finner du nesten overalt, enten du vil ha det der eller ikke.

Oppskrifter, DyrketipsPia SundnesApril 12, 2021oppskrifter, sanketips, ville vekster, pesto, vegetar, dipp

Læring for næring

Prosjekt for rekruttering til matbransjen

Geitmyra Ringsaker ligger midt i Norges matfat. Hver eneste dag spiser barn og voksne over hele landet mat som kommer fra Ringsaker. Likevel er det ingen selvfølge at barna som vokser opp i en av landets største landbrukskommuner identifiserer seg med denne kulturen. Til høsten starter vi opp et større prosjekt for rekruttering til matbransjen.

Ny rammeplan SFO

Høringssvar på forslag til ny nasjonal rammeplan for SFO

Når vi som fellesskap har ansvar for barn i barnehage, skole og SFO må maten være sunn og bidra til kunnskap om gode og bærekraftige matvalg. Sammen med Folkelig, Unge kokker, SunnereBarn, Litantunet og Norsk Smaksskule stiller vi fem krav til den nye rammeplanen.

Mat og motorikk

Spisemotorikk - mat er læring

Har du noen gang opplevd å måtte tørke grøt fra tak, vegger og gulv? Du er ikke alene, alle med barn har vært der. Og fortvil ikke, å spise og grise er en viktig del av den motoriske utviklingen hos barn.

ArtikkelGeitmyra GeitmyraMarch 11, 2021tidlig matglede, artikkel

Bananlapper med havregryn

Dette er en virkelig hit – både hos de aller minste, og de aller største! Perfekt som en deilig frokost, til lunsj eller som et mellommåltid. I tillegg er det så sunt, så godt, så enkelt, og med ingredienser du ofte har liggende.

OppskrifterPia SundnesMarch 11, 2021oppskrifter, tidlig matglede, babymat, barnemat, påskefrokost

Lammecurry med kikerter

I denne deilige marokkoinspirerte lammegryta er det rom for mange gode kryddersmaker. Prøv deg frem og bruk de du liker godt.

OppskrifterPia SundnesMarch 4, 2021oppskrifter, tidlig matglede, barnemat, babymat, belgfrukt, lam, suppe

Blogg

Geitmyra matkultursenter for barn

2,5 millioner kroner mer til Geitmyra

Majones

– For oss er det viktig å vise at det går an! Møt Andreas Viestad

Fiskepinner i lompe med grønnsaker og frisk rømmedressing

Valgflesk på grillen

En jobb med mening. Møt Siri Omholt.

Gravet sild

Vær bærekraftig

Sunnere mat på SFO

Barnas lille smaksfestival - ville vekster

Ugressmoothie

Klorofyllpesto

Brennaktuell vårvekst - Stornesle

Sammen rundt middagsbordet

Ugresspesto

Prosjekt for rekruttering til matbransjen

Høringssvar på forslag til ny nasjonal rammeplan for SFO

Spisemotorikk - mat er læring

Bananlapper med havregryn

Lammecurry med kikerter

Hold deg oppdatert på hvem som kommer og hva som skjer på Geitmyra matkultursenter for barn med vårt nyhetsbrev og sosiale medier!