Åpen gård
Noe av det hyggeligste vi gjør på Geitmyra er å arrangere åpne familiedager! Da samler vi det vi kan av frivillige til å lage et svært arrangement som er åpent og gratis for alle.
Read More
AKS i ferien
Hver dag gjennom høst- og vinterferien kommer det grupper fra Aktivitetsskolene i Oslo til Geitmyra for å utforske, leke og lære. Vi henter inspirasjon fra våre undervisningsopplegg, men bruker enda mer tid på lek, aktivitet og på å prøve nye, spennende smaker.
Read More
Besøk Geitmyra besøksdrivhus på OPEN HOUSE OSLO
Helgen 21. og 22. september er det igjen duket for Open House Oslo. Opplev Oslos fineste arkitektur; det være seg bygninger, interiør, hager, parker og uterom. Søndag kan du møte arkitektene og entreprenørene i drivhuset vårt.
Read MoreBarnehagekurs
Å få inn matglede tidlig er viktig – og også det å oppleve hvor maten kommer fra. Mat er et viktig og nyttig verktøy i en helhetlig tilnærming til barnas utvikling, slik rammeplanen beskriver.
Read More
Velkommen til barnas høstfest!
Søndag 22. september inviterer juniorkokkene og -gartnerne til høstfest på Geitmyra gård og i Geitmyra besøksdrivhus. Vi gleder oss til å ta i mot små og store!
Read More
Juniorkokkene lager mat til Fæbrikstad
– Som menyen på et bikertreff, skrev Dagbladet om Fæbrikstads matservering i fjor. I år blir det andre boller og Geitmyras juniorkokker er noen av dem som skal stå for matserveringen denne helgen.
Read More
Focaccia
I denne oppskriften lar vi deigen langtidsheve i kjøleskapet over natten, med det reduserer vi gjærsmaken og bedrer næringsopptaket. Pynt med salt, urter og grønnsaker som du liker, bruk kreativiteten.
Read More
Geitmyra på Dyrsku’n: Gratis kokkekurs for ungdom!
– Taco med norske tradisjonsoster, masse deilig tilbehør og tilslørte bondepiker a la Dyrsku´n er noe av det vi skal lage, sier Bente Bugge-Erlingsen fra Geitmyra Tønsberg.
Read More
Bli frivillig på Geitmyra
Å være frivillig på våre arrangementer er perfekt for deg som liker å jobbe med barn, som vil lære mer om Geitmyra-metoden, om matkultur og dyrking.
Read More
Bedre mat på SFO med Læringsrik mat
– Jeg føler virkelig at vi har fått alt vi trenger, og mer, for å fortsette, svarer en SFO-ansatt i Agder når Universitetet i Agder evaluerer prosjektet Læringsrik mat på SFO.
Read More
Saltristede nøtter og frø
Her har du en fantastisk topping som går til det meste! Bruk den på grøt, i salat, i supper eller spis som snack.
Read More
– Sammen gir vi neste generasjons kokker verdens beste start på arbeidslivet
Geitmyra-stiftelsen og OsloKollega inngår et nytt samarbeid for å gi unge, matinteresserte mennesker uten arbeidserfaring en best mulig start på arbeidslivet.
Read More
Krydderplantene på Geitmyra
På gården og i besøksdrivhuset dyrker vi mange typer krydderplanter. De setter både farge og smak på maten og vi bruker dem mye i undervisningen. Ta deg en tur rundt og smak på naturen.
Read MoreChiappudding med kokosmelk og lime
En søt og syrlig frokost med smak av kokos og lime, og proppfull av næringsrike chiafrø. Bland ingrediensene kvelden før, sett i kjøleskapet over natten og chiapuddingen er klar til frokost neste dag.
Read More
Sennep – smaksfestplanten
Sennep er i slekt med kål! Det kan du smake hvis du spiser et blad eller en blomst. Vi bruker sennep som krydder. I Nord-India brukes frøene også til å lage olje.
Read More
Snadderloff og politikk i Arendal
I en knallblå matvogn med superflinke ungdom, rullet Geitmyra matkultursenter for barn inn på Arendalsuka for aller første gang. Og for en uke det ble!
Read More
Gulrotens superkrefter
Gulroten er ikke bare en næringsrik og allsidig grønnsak, den har også en rik historie og betydning i mange kulturer.
Read More
Arendalsuka – Geitmyras juniorkokker byr på sørlandsk gatemat
– Gatemat er ofte synonymt med mat fra andre land, men hvorfor ikke se til Norge? Snadderloffen er kortreist gatemat fra gatekjøkkener på Sørlandet. Her lager vi vår egen gourmetvri, forteller Helene Isaksen, daglig leder for Geitmyra Kristiansand.
Read More
Jordbærispinner med hvit sjokolade og kokos
Jorbær, kokos, lime og banan blandes sammen og gir en frisk og fruktig smak av sommer. Pynt med frysetørkede bær, revet kokos og smeltet sjokolade før servering.
Read More
Posjerte egg og hollandaise – mange voksne kan glede seg!
Kokkeskolen i Mathallen er i gang! 12 ivrige ungdom bruker én uke av skoleferien til å lære seg emulsjon, posjering, nye smakskombinasjoner og arbeidsteknikker. Og få nye venner.
Read More