Arendalsuka – Geitmyras juniorkokker byr på sørlandsk gatemat

– Gatemat er ofte synonymt med mat fra andre land, men hvorfor ikke se til Norge? Snadderloffen er kortreist gatemat fra gatekjøkkener på Sørlandet. Her lager vi vår egen gourmetvri, forteller Helene Isaksen, daglig leder for Geitmyra Kristiansand.

– Vi stiller med Geitmyras nye matvogn og flinke juniorkokker, fortsetter Helene og røper at snadderloffen kommer i to versjoner: Én med langtidsstekt oksekjake, chilimajones, syltet rødløk, maiskrem og Bufar-ost og én med krabbe og piggvar. – Vi har testet gjennom hele uka. Særlig brødet var vanskelig å få på plass, ler hun. – Vi landet på surdeigsbaguetter spesiallaget av The Odd Bakery. Det blir supergodt!

Geitmyras juniorkokker er på plass hele uka og Helene håper at mange tar turen innom – for god mat og god prat – med og om framtida. – Geitmyras juniorkokker er mer enn bare skikkelig god mat!

Juniorkokk Fabian Walle er klar for Arendalsuka