Chiappudding med kokosmelk og lime
En søt og syrlig frokost med smak av kokos og lime, og proppfull av næringsrike chiafrø. Bland ingrediensene kvelden før, sett i kjøleskapet over natten og chiapuddingen er klar til frokost neste dag.
Ingredienser
til én porsjon
3 ss chiafrø
2 dl kokosmelk
limezest (skallet fra limen, ikke det hvite - det er bittert)
Fremgangsmåte
Rør sammen chiafrø, kokosmelk og limezest i et glass.
La det stå natten over i kjøleskapet.
Topp med det du liker best av smaker, f.eks. rørte blåbær, bringebær, epler eller banan.
