SKOLEUNDERVISNING | DYRKING | KOKKESKOLE | MATFESTIVALER

Vi vil pirre nysgjerrighet, dyrke kunnskap og øke matgleden til barna som kommer til oss. Når barna lærer å ta gode matvalg, gir vi dem kunnskap de kan dra nytte av gjennom hele livet.

 
 
 
 

MENY – UNGDOMMENE – KOKKENE

Ungdommene på Geitmyra har fått sin egen bedrift. Geitmyras juniorkokker er en cateringbedrift som leverer superdigg og bærekraftig mat til små og store begivenheter – enten du trenger møtemat eller skal arrangere festival. I år lager og serverer vi mat til Tons of Rock, Aschehoug, Øya, Miniøya, Verdens Kuleste dag og Fæbrikstad. Blant annet. 

 

Siste nytt fra Geitmyra

Blogg
Året med de mange smakene!

Året med de mange smakene

– Smak er sentralt i det vi gjør, den gode smaken er tryllestøvet som gjør at maten kan være et fantastisk redskap for endring, for kunnskap, samvær og helse. Derfor har vi bestemt at vi skal fylle det neste året på Geitmyra med enda flere smaker, sier Andreas Viestad. Les om året på Geitmyra med 74 000 timer undervisning, 8700 timer med ungdom i arbeid og 25 000 besøkene. Vi gleder oss til 2025!

Populære juleoppskrifter fra Geitmyra

Blogg
Tacoaften med Jonas Gahr Støre

Tacoaften med Jonas Gahr Støre

– Hvorfor er mat- og helseundervisningen på skolen så dårlig, Jonas? spør William Wiland (17) fra Sagene når statsminister Jonas Gahr Støre besøker Geitmyra Juniorkokker i Mathallen. Sammen med ungdommene lager han taco mens de snakker om mestring, det å tjene egne penger og om samarbeid og vennskap mellom ungdom fra hele byen.

Blogg
– Alle har en plass på kjøkkenet

– Alle har en plass på kjøkkenet!

Det viktigste med jobben vår – i tillegg til å lære barn å bli glad i mat – er å gi dem mestringsfølelse. Hør Kine Bekkengen i samtale med Kristoffer Torheim i podcasten Takk for maten.

Blogg
– Jeg var en dropout – jeg vet hva det betyr å falle utenfor

– Jeg var en dropout – jeg vet hva det betyr å falle utenfor

– Vi vil at alle skal ha en plass her på Geitmyra, sier Inger-Marie Lupton, daglig leder for senteret på Ringsaker. Siden hun startet i 2023 har senteret hatt seks medarbeidere fra NAV-systemet.

Blogg
– Å spise sammen er det beste krydderet! Møt Ida Johanne Christoffersen

– Å spise sammen er det beste krydderet! Møt Ida Johanne Christoffersen

Ida kjører traktor og har angorakaniner for å spinne sitt eget garn. Hun gleder seg over å lære nye ting og brenner for å gi andre gode opplevelser – som smakfulle matopplevelser. Og så har hun et godt mattips på lur. 

Blogg
Inspirasjonskurs for frivillige på Geitmyra Tønsberg

Inspirasjonskurs for frivillige på Geitmyra Tønsberg

Det hakkes, kuttes, stekes og røres på kjøkkenene på Geitmyra Tønsberg. Det er mye mat som skal lages og latteren sitter løst. Matnyttig frivillighet er et inspirasjonskurs som gir kompetanseløft for frivillige i humanitære og ideelle organisasjoner.

Dyrketips og matglede

 
Blogg
Ta vare på småfuglene i vinterkulda

Ta vare på småfuglene i vinterkulda

Når det er vinter og kaldt er det viktig at småfuglene som ikke drar sørover har noe å spise på, og det er viktig for dem å få i seg litt fett. På Geitmyra lager vi meiseboller til småfuglene. Det gir masse energi til småfuglene gjennom den kalde vinteren.

Krydderplantene på Geitmyra

Krydderplantene på Geitmyra

På gården og i besøksdrivhuset dyrker vi mange typer krydderplanter. De setter både farge og smak på maten og vi bruker dem mye i undervisningen. Ta deg en tur rundt og smak på naturen.

Blogg
Tips til rimelig og digg meny

Tips til rimelig og digg meny

Heldigvis finnes det råd for god og rimelig mat. Her er våre beste tips.

Blogg
SE, LUKT, SMAK og spar penger!

SE, LUKT, SMAK og spar penger!

– Vi må slutte med datoangst og heller begynne å stole på sansene våre. Ved å se, lukte og smake på råvaren kan vi lett finne ut av om maten er spiselig eller ikke, sier juniorkokkene på Geitmyra. Her får du gode tips til hvordan dere kan kutte matsvinnet hjemme. Det er mye penger å spare! 

Blogg
Det mest selvfølgelige kostrådet

Det mest selvfølgelige kostrådet

Vi mennesker har brukt 10.000 år på å lære oss hva som er bra for oss å spise. Det bør også de nye kostrådene ta utgangspunkt i. 

 
Blogg
Geitmyras nyhetsbrev

Nyhetsbrev fra Geitmyra

Det skjer så mye på alle våre sentre – hver dag. Har du lyst til å få invitasjoner, inspirasjon og oppskrifter rett i innboksen hver uke? Ta en titt på hvor vi er og alt vi gjør.

 

OPPSKRIFTER OG INSPIRASJON

Featured
Potetsuppe

Potetsuppe

En deilig suppe med gode biter av potet og linser som gir ekstra fylde til suppa. Denne suppa lager vi gjerne ute på tur og er en del av menyen på bålmatkurs på Geitmyra Ringsaker.

Pepperkaker – krydret og ekstra krydret

Hjemmelagde pepperkaker – krydret og ekstra krydret

Det er ikke alle pepperkakeoppskrifter som faktisk har pepper. Og det er jo i grunn litt rart! Vi lager en tradisjonell oppskrift med pepper og de krydderne som skal være i de beste pepperkakene. Vi lager også dobbeltpeprede pepperkaker, og med ekstra ingefær.

Geitmyras eplegløgg

Geitmyras eplegløgg

Hvorfor begyntet vi egentlig med den underlige, sirupsaktige tomtegløggen? La heller barna lage årets gløgg med julekrydder og jus av gode, norske epler. Enkelt, hyggelig og skikkelig godt!

Geitmyras adventsfrokost

Geitmyras adventsfrokost

Adventstid. Denne fine ventetida. Sett av tid til å lage – og spise – en deilig adventsfrokost. Ta med barna på forberedelsene og inviter gjerne inn naboen.


Hjemmelaget tacokrydder

Hjemmelaget tacokrydder

Tacoens kjennetegn er lukten og smaken av krydderet. Denne oppskriften er et godt utgangspunkt for å lage din egen blanding – prøv deg fram med mengdene, eller suppler med andre krydder som fennikelfrø eller kanskje et lite dryss kanel for å utvikle din egen magiske mikstur!

Geitmyras julepølser

Geitmyras julepølser

Pølser til jul har lange tradisjoner i Norge. Her har vi laget en opp skrift med mye julekrydder, som garantert ikke smaker som noen annen julepølse du har vært borti

Sylta grønnsaker

Sylta grønnsaker

Sylting er en gammel form for konservering og forlenger matens holdbarhet i tillegg til at det også løfter smaken. Rødløk og kål er en syltefavoritt her på Geitmyra, men så og si alle grønnsaker, frukt og bær kan syltes.

Potet- og purresuppe

Potet- og purresuppe

Ingenting er så godt som en god varm suppe en kald høst eller vinterdag. Poteten sørger for en silkemyk konsistens og deilig rund smak.

Julesild

Julesild

Sild hører julen til, og hjemmelaget smaker best! Her har du et par varianter å velge mellom.

 

FØLG OSS PÅ INSTAGRAM

Bli kjent med juniorkokkene, sentrene, hønene og biene våre. Sjekk ut alt som foregår, få oppskrifter, tips og triks!

 

JUNIORKOKK I JOBB

Featured
Snadderloff og politikk

Snadderloff og politikk i Arendal

I en knallblå matvogn med superflinke ungdom, rullet Geitmyra matkultursenter for barn inn på Arendalsuka for aller første gang. Og for en uke det ble! 

– Dette er det beste jeg har smakt i Brumunddal

– Dette er det beste jeg har smakt i Brumunddal

De rundt 40 gjestene som tok turen til Geitmyra Ringsaker på lørdag var mektig imponert over hva de unge juniorkokkene hadde fått til.

– Du kan lage bærekraftig, sunn og god mat selv, og det er ikke så vanskelig!

– Du kan lage bærekraftig, sunn og god mat selv, og det er ikke så vanskelig!

Ahmed er 17 år og er nyutdannet juniorkokk. Seks kurskvelder har han vært på kokkekurs på Geitmyra og lært å lage sunn og god mat fra bunnen av.

– Se på dette! Tenk at vi får betalt for å være her! 

– Se på dette! Tenk at vi får betalt for å være her! 

Benjamin slår ut med armene når han ser all maten. – Ja, det er det verste. Eller beste, ler Peder. Juniorkokkene er på jobb på Geitmyra Ringsaker i vinterferien. 

 

Vi jobber for at barn skal bli glade i mat som gjør dem godt!

Geitmyra er en ikke-kommersiell stiftelse som jobber for å lære så mange barn og unge som mulig å bli glade i mat som gjør dem godt. Vi har skoleundervisning, kurs for barnehager, kurs og hospitering for voksne som jobber med barn, kurs for spedbarnsforeldre, matlagingskurs for barn og familier og åpne familiearrangementer.

Les mer om hvordan vi jobber!

 

Meld deg på vårt nyhetsbrev

Få inspirasjon, nyheter og oppskrifter rett i innboksen

    Du kan når som helst melde deg av.

    Built with ConvertKit
     
     

    Følg oss på Facebook

    Geitmyra på Instagram

    Hele familien dyrker! Bli med på dyrkekurs på Geitmyra Oslo i sommer! Hver lørdag i sommer har vi plass til at 5 barnefamilier kan komme og lære om å så, stelle, vanne, luke og høste grønnsaker. Sam
    – Jeg gleder meg til å vise deg og din baby hvordan du enkelt kan lage smakfull og sunn babymat som både gir matglede og er med å hjelpe barnet ditt å utvikle smakssansene samt viktige motoriske evner knyttet til spising.⁠ ⁠ Hils på Carina
    17. mai. Barnas dag. Norges bursdag. Og akkurat nå er Norge på sitt aller fineste. Helt i startgropa til sommeren. Syrinene er på vei, frukttrærne blomstrer, tulipanene er sprunget ut. Norge er pyntet til fest. Vi ønske
    Senterpartiet og Arbeiderpartiet vil nå gå inn for forbud for reklame for usunn mat og drikke rettet mot barn. Dette betyr mye – det er en direkte sammenheng mellom mengden reklame for usunne varer og kaloriene vi får i oss. O
     

    Tilbake til toppen

    ↑

    Tilbake til toppen ↑