Perfekt urtestekt fisk

God, fersk fisk blir enda bedre med friske urter. All fisk kan stekes, og urter kan du nesten ikke bruke for mye av. Noen urter passer bedre til fisk enn andre, så her må du prøve deg frem og finne din favoritt.

Mona EkMarch 3, 2025stekt fisk, sjømat, fisk, urter

Geitmyras bacalao

Klippfisken har vært en av Norges viktigste eksportvarer helt siden 1400-tallet, men det var først på 1800-tallet at spanske sjømenn og handelsfolk lærte oss hvordan den kunne forvandles til noe helt magisk – bacalao. Takk og lov for det!

Mona EkMarch 3, 2025fisk, klippfisk, sjømat, gryterett

Phở – smak av lykke

Phở er en vietnamesisk nudelsuppe og kanskje den mest kjente retten fra Vietnam. Den serveres tradisjonelt med kjøtt, men her får du en frisk vri med fisk og skalldyr.

Mona EkMarch 3, 2025sjømat, fisk, nudler, asiatisk, suppe

Sei med kokos, soya og ingefær – smaksfest!

Sei er en rimelig og bærekraftig fisk. Og så er den skikkelig god! Kokosmelk, soya og ingefær gir denne retten en nydelig dybde og smak. Når alt tilberedes i én form, blir det både enkelt å lage og lett å servere – perfekt for travle dager!

Mona EkMarch 3, 2025sjømat, fisk, kokos

Geitmyras hjemmelagde fiskekaker

Blir man noen gang lei av fiskekaker? Neppe! Fiskekaker kan smaksettes på utallige måter, så det er alltid rom for variasjon. På Geitmyra elsker vi den klassiske sørlandske varianten med ingefær, revet muskatnøtt og friske urter fra kjøkkenhagen. Men hvorfor ikke prøve noe nytt?

Læringsrik matMona EkMarch 3, 2025sjømat, fisk

Fisk i pakke – rask og god middag

Fisk i pakke – en Geitmyra-favoritt

Denne oppskriften er en av de store favorittene på Geitmyra – enkel å lage og full av smak! Alt i pakken tilfører smak til fisken, og fisken gir smak tilbake, noe som gjør retten ekstra saftig og aromatisk. Perfekt for dem som vanligvis ikke er så begeistret for fisk!

Læringsrik matMona EkMarch 3, 2025turmat, sjømat, fisk, favoritt

Fiskepinner – sprø og smakfulle

Det er superlett og morsomt å lage fiskepinner selv – og barna elsker både prosessen og resultatet! Vend saftig fiskefilet i brødsmuler eller polenta, krydre etter smak, og bruk den fisken dere liker best.

Læringsrik matMona EkFebruary 19, 2025fiskepinner, fisk, hverdagsmat, sjømat

Grilla makrell – smak av sommer

Grilla makrell – smak av sommer!

Ingenting sier mer sommer enn grilla makrell med sommergrønnsaker! Prøv det med en deilig yoghurtdressing til.

Mona EkJanuary 16, 2025sommer, fisk, sjømat

Rød fiskesuppe med kokosmelk

Hva med en smakfull og varmende suppe til middag i dag? Denne er supergod – sommer som vinter.

Læringsrik matMona EkJanuary 4, 2025sjømat, suppe, fisk

Fisk i karri med eple og paprika

En herlig kombinasjon av delikat hvit fisk, søte epler og sprø paprika i en mild karri. Dette er en nydelig og sunn hverdagsmiddag som vil falle i smak hos små og store. Bruk gjerne sei – billig og bærekraftig.

Læringsrik matMona EkJanuary 4, 2025sjømat, fisk, suppe