Pasta vongole
Vongole er italiensk og betyr musling. Denne retten serverer vi med hjerteskjell på Geitmyras somerskole i Kristiansand. Men du kan bruke andre skjell også. Blåskjell er et rimelig og godt alternativ!
Read More
Hjemmelaget pasta
Hjemmelaget, fersk pasta er supergodt og ikke særlig vanskelig å lage. Tre ingredienser er alt som skal til, og gode kjevleferdigheter.
Read More
Gnocchi di patate
Gnocchi uttales «njåkki». Di patate betyr at den er laget av potet. Denne potetpastaen er ofte å !nne på menyen i Italia. Nå kan du lære hvordan du kan lage disse små potetballene! Det er veldig viktig å koke potetene uten salt – hvis ikke kan gnocchiene lett bli for faste.
Read More