Alle elsker fredagstaco og mange lager den samme varianten hver uke. Men hvorfor ikke lage den med hval?

Vågehval finnes i farvann over hele verden, men når temperaturen stiger i havet svømmer den nordover for å lete etter mat. Vågehvalen er den eneste av hvalartene vi jakter på i Norge. Den er bærekraftig, sunn og skikkelig god!

Hval får du kjøpt hos fiskehandleren eller i en dagligvarebutikk med godt utvalg.

Ingredienser

400 g vågehval
Tacokrydder
Nøytral olje (raps eller solsikke)

Fremgangsmåte

Tørk hvalkjøttet godt med papir. Del stykket i to på langs.
Krydre rikelig med tacokrydder på kjøttstykkene.
Forvarm stekepannen på høy varme. Ha oljen i pannen når den er varm.
Stek hvalkjøttet på høy varme i 1 minutt på hver side.
Ta kjøttet av pannen og la det hvile i 5 minutt.
Skjær i tynne skiver. Ta på litt ekstra tacokrydder før servering.

Tilbehør til tacoen

Lyst til å lage tacokrydderet og lefsene selv? Eller hva med å bytte ut avokadoen med erter? Her får dere oppskriftene til det beste tilbehøret!

Featured

Nov 21, 2024

Tamagoyaki – en smak av japan

Lyst til å prøve noe nytt? Tamagoyaki er navnet på en japanske omelett – en rullet omelett. Ordet betyr rett og slett stekt egg. Vi lager den sammen med barna og samtidig lærer de ulike matlagingsteknikker.

Nov 21, 2024

Bursdag, jul og nyttårsaften på én gang: Nå når vi enda flere barn!

Nov 18, 2024

Bursdag, jul og nyttårsaften på én gang: Nå når vi enda flere barn

Daglig leder ved Geitmyra Tønsberg, Bente Bugge Erlingsen, stråler av glede over pengegaven fra Gjensidigestiftelsen. – Med 530 000 kroner i støtte kan vi endelig realisere ukentlige møteplasser for barn og ungdom, jubler hun.

Nov 18, 2024

Nov 16, 2024

Hjemmelagde pepperkaker – krydret og ekstra krydret

Det er ikke alle pepperkakeoppskrifter som faktisk har pepper. Og det er jo i grunn litt rart! Vi lager en tradisjonell oppskrift med pepper og de krydderne som skal være i de beste pepperkakene. Vi lager også dobbeltpeprede pepperkaker, og med ekstra ingefær.