Kachumbar – tomat-, agurk- og rødløksalat

Denne salaten inneholder tomat, agurk, rødløk, mynte og fersk koriander. Enkelt, kjapt og klassisk til indisk mat. Ofte servert til papadum som en forrett eller til middagen. Kachumbarsalat som den heter er også godt å ha i matpakken.

Pia SundnesMarch 4, 2025indisk, salat, tilbehør, kachumbar

Naan

Naan er et luftig, mykt indisk brød som passer perfekt som tilbehør til indiske gryter. Naan bakes med gjær, og gjerne melk eller yoghurt, noe som gjør brødene ekstra fyldige og gode på smak.

Pia SundnesMarch 1, 2025brød, meze, indisk