Matagenter
’Å lage mat sammen i SFO kan gi barna erfaring med hvordan de selv kan lage enkle og sunne måltider, og hvordan de sammen med andre kan skape trivelige rammer rundt måltidet’, står det i Rammeplanen for SFO. Å innføre matagenter bygger opp under dette. La de eldste elevene på SFO bli med i matlagingen. Da får de praktiske erfaringer med å lage sunne, gode retter fra bunnen av, i tillegg til et ekstra ansvar om å legge til rette for hyggelige måltider i fellesskap med andre. Gjennom å være matagenter, vil barna også få et nærere og mer bevisst forhold til maten de spiser på SFO, samt mulighet til å oppleve mestring og mening.
“Det er veldig gøy å være matagent, man får gjøre mange ting som ikke får lov til å gjøre til vanlig, men det aller gøyeste er at folk blir glad for maten du lager.”
En matagent er en som
Lager god og sunn mat til alle på SFO
Snakker fint om maten
Tør å utforske nye smaker
Er vert for måltidet
Hjelper med å redusere matsvinn
Årshjul for matagenter.
Slik får du matagentene med i matlagingen!
Planlegg hviken dag/hvilke dager i uken matagentene skal lage mat. Dersom du har en stor gruppe matagenter, kan de deles i mindre grupper og rullere fra dag til dag eller uke til uke.
Finn en oppskrift som gir matagentene nok arbeidsoppgaver, er i tråd med kostrådene og passer innenfor tidsrammen dere har. Print ut og laminer oppskriften (da tåler den klissete hender).
Før matagentene kommer: legg klar fjøler, ingredienser og utstyr som skal brukes.
Når matagentene kommer, husk: håndvask, forklær, still opp ved skjærefjøler, les gjennom oppskriften og fordel oppgaver.
Los barna gjennom prosessen fra råvare til ferdig måltid.
Når maten er ferdig, hjelp matagentene med å presentere og servere retten for medelevene.
Lykke til!
Lenker
Kurs for matagenter på Geitmyra