Yoghurtdressing med urter

En deilig og kjølende dressing med en smak av agurk og mynte passer perfekt til mat på sommeren eller som tilbehør til sterk mat. Yoghurt og andre melkeprodukter lindrer når man spiser sterk mat.

Skål med yoghurtdressing.

Ingredienser

  • ½ agurk

  • 2 dl yoghurt naturell

  • 1 fedd hvitløk, eventuelt en stilk ramsløk

  • 1 ss finhakket gressløk

  • 1 ts finhakket mynte

  • Litt sitron etter smak

  • Salt og pepper

Fremgangsmåte

  1. Riv agurken på et rivjern og klem vannet godt ut av den revne agurken.

  2. Finhakk urtene og hvitløken.

  3. Bland revet agurk, yoghurt, urter og hvitløk i en bolle.

  4. Rør godt så alt blander seg.

  5. Smak til med salt og pepper.

  6. La stå kaldt i en halv time før servering slik at smakene får satt seg.

Pia Sundnesdip, yoghurtdressing, taco, meze