– Vi er rastløse på barnas vegne
Denne uken var Geitmyra i Sandnes for å utforske mulighetene for å etablere et nytt senter – midt i matfatet. – Barn som vokser opp i dag, fortjener å lære seg å lage god mat, sier Andreas Viestad til NRK.
Han mener matopplæring både hjemme og på skolen er helt sentralt – og peker på at Geitmyras undervisning begeistrer barn i alle aldre. – Vi driver med skoleundervisning som er full av kunnskap og som barna virkelig elsker. De har det kjempegøy og slitsomt, de lager masse mat sammen. De blir flinke og får åpnet en verden som er viktig for dem.
Ifølge Viestad handler det ikke bare om helse – men om livsmestring, fellesskap og læring: – Mat er noe av det viktigste vi har for å ta vare på oss selv og kroppen vår, men det er også en av de viktigste sosiale møtepunktene. Det er viktig for integrering, å kunne dele et måltid og dele erfaringer. Samtidig bygger du annen kunnskap når du lager mat – naturfag, matte og språk, for eksempel. Matlaging er både praktisk og teoretisk kunnskap. Og det er sånn du bygger den viktigste kunnskapen i livet – når du bruker hele kroppen og hele hodet samtidig. Og at du kan gjøre noe som er veldig alvorlig og mye lek samtidig.
Mat som engasjerer – også i skolen
Skolesjef i Sandnes, Hege Egaas Røen, ser store muligheter i et mulig samarbeid. – Geitmyra har et opplegg som virkelig engasjerer barn. Mat er viktig for skolen. Mat er en viktig del av læreplanen. Her ser vi muligheten for å gjøre undervisningen i mat og helse mye mer praktisk, variert og motiverende – ikke bare for elevene, men også for lærerne. Hun legger vekt på samarbeidet som et viktig poeng: – Vi får anledning til å samskape. Sammen skal vi finne ut av hva som er typisk for regionen og hvordan vi kan bruke det i formidlingen.
Et magisk sted for barn
Geitmyra ser nå etter et egnet lokale i Sandnes. – Vi leter etter et lokale som vi kan bygge opp rundt mat, læring og barn. Vi har flere forskjellige sentre, og det som er felles for alle er at de er veldig forskjellige. Vi ønsker oss et sted som forteller at Sandnes er barnas by, og at barna i Sandnes fortjener å lære om mat, sier Viestad. Han understreker at det kan være både en gård eller noe midt i byen – så lenge det gir barna en annerledes og inspirerende opplevelse. – Det viktigste for oss er at vi skal være utenfor skolen, så opplevelsen av å komme dit er helt annerledes. Vi må bygge det på en morsom og leken måte. Vi må tenke: Hvordan ser dette ut for en 11-åring? Alle skal komme inn, bli fortryllet og føle seg flinke.
Rastløse på barnas vegne
– Vi er klare. Vi er rastløse på barnas vegne. Barna trenger det, og Sandnes er en av Norges mest spennende matregioner – med mye innovasjon og mye tradisjon, svarer Viestad på NRKs spørsmål om dette kan bli en realitet.
