Er du heldig og har litt risgrøt til overs? Prøv disse deilige risgrøtlappene. Superenkelt og kjempegodt, og passer både til frokost, matpakka, lunsj og til kvelds.

Ingredienser:

(Gir ca 10 lapper)

Tid: 5 min voksen, ca 10 min med barn + steketid

• 5 dl kald risgrøt

• 2 egg

• 1 ss sukker

• 1 dl sammalt hvetemel

• ½ ts kardemomme

• Nøytral olje til steking (raps, solsikke)
  

Utstyr: Bakebolle, visp, litermål, spiseskje, teskje, stekepanne, stekespade

Framgangsmåte:

1. Ha egg, sukker, mel og kardemomme i en bakebolle og visp godt sammen.

2. Tilsett risgrøt og bland alt godt.

3. Ha olje i stekepannen og stek lapper på medium varme til de er gylne på begge sider.

4. Server med ferske eller tinte bær og litt rømme.