Det er noe helt eget og ekstra godt med hjemmelagde knekkebrød. Geitmyras knekkebrød er proppfulle av sunt fett fra alle frøene og masse fiber fra gryn. Fiber trenger vi i fordøyelsen vår og man kan si at fiber hjelper til med å holde tarmene våre rene og fine.

Ingredienser

(til 3 brett) 

• 4 dl havregryn

• 2 dl sammalt rugmel

• 2 dl solsikkefrø

• 2 dl sesamfrø

• 2 dl kruskakli

• 1 dl gresskarkjerner

• 2 dl linfrø

• 2 ts salt

• 7 dl vann
  

Utstyrsliste: bolle, slikkepott, litermål, teskje, stekebrett, bakepapir

Framgangsmåte

1. Bland sammen alt det tørre.

2. Rør inn vann.

3. La deigen svelle i 10-30 minutter.

4. Fordel røren på 3 stekebrett dekket med bakepapir. Legg et bakepapir oppå røra og stryk røra tynt og jevnt utover på brettet gjennom papiret.

5. Stek knekkebrødene på 160 grader, varmluft i 50-60 minutter. Åpne ovnsdøra tre til fire ganger for å slippe ut damp.

6. Når knekkebrødene er lysebrune, harde og sprø er de ferdige.

7. Bryt opp i biter når de er avkjølt.